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<!-- Für Informationen zum Umgang mit dieser Tabelle siehe bitte Wikipedia:Taxoboxen. -->
{{Taxobox
| Taxon_Name       = Dickstielige Wasserhyazinthe
| Taxon_WissName   = Eichhornia crassipes
| Taxon_Rang       = Art
| Taxon_Autor      = (Mart.) Solms
| Taxon2_Name      = Wasserhyazinthen
| Taxon2_WissName  = Eichhornia
| Taxon2_Rang      = Gattung
| Taxon3_Name      = Wasserhyazinthengewächse
| Taxon3_WissName  = Pontederiaceae
| Taxon3_Rang      = Familie
| Taxon4_Name      = Commelinaartige
| Taxon4_WissName  = Commelinales
| Taxon4_Rang      = Ordnung
| Taxon5_Name      = Commelinaähnliche
| Taxon5_WissName  = Commelinidae
| Taxon5_Rang      = Unterklasse
| Taxon6_Name      = Einkeimblättrige
| Taxon6_WissName  = Liliopsida
| Taxon6_Rang      = Klasse
| Bild             = WasserpflanzeBlüte11Aug2004BajaCalifornia.jpg
| Bildbeschreibung = Dickstielige Wasserhyazinthe (''Eichhornia crassipes'')
}}

Die '''Dickstielige Wasserhyazinthe''' (''Eichhornia crassipes'') ist eine ausdauernde und freischwimmende Wasserpflanze aus der Familie der einkeimblättrigen Pflanzen, was gut an den parallelnervigen Blättern zu erkennen ist.
Die Wasserhyazinthe stammt aus dem tropischen Südamerika und ist, wie etwas seltener auch die nah verwandte Azurblaue Wasserhyazinthe (''Eichhornia azurea''), in Europa als Zierpflanze insbesondere für Gartenteiche bekannt. Außerhalb Südamerikas gilt sie weltweit in natürlichen Gewässern als Neophyt und wird zumeist als schnellwachsendes Unkraut bewertet.

Die Dickstielige Wasserhyazinthe wurde Java und von dort aus auf andere südostasiatische Inseln gebracht. Anschließend wurde sie innerhalb nur weniger Jahre auch nach Australien, Japan, Indien und Afrika verschleppt.

Ohne Fressfeinde vermehrt sich die Schwimmpflanze massenhaft und wuchert sämtliche Binnengewässer in Afrika zu: Eine Wasserhyazinthen-Decke verdoppelt ihre Fläche in nur zwei Wochen. Durch den Lichtmangel sterben die Wasserpflanzen unter ''Eichhornia crassipes'' ab und auch die Fische sterben als Folge. Außerdem behindern die dicken Schwimmpflanzenteppiche die Schifffahrt und Fischerei. Krokodile finden in den Pflanzen Schutz und werden zu einer Gefahr für die Menschen. Zusätzlich entziehen die Pflanzen dem Wasser Sauerstoff, als Folge steigt der Säuregehalt des Wassers und in Flüssen sinkt die Fließgeschwindigkeit. Dadurch kommt es zur Ablagerung von Schlamm.

Als Gegenmaßnahmen werden in Nigeria Maschinen verwendet, die die Schwimmpflanzen-Teppiche zerstören sollen. In anderen Gebieten wurden Herbizide verwendet, die auch sämtliche andere Spezies vernichteten und einen noch größeren Schaden anrichteten. Im Sudan wurden erstmals Rüsselkäfer (''Neochetina eichhorniae'' und ''N. bruchi'') ausgesetzt, die ausschließlich Wasserhyazinthen fressen. In Benin wird durch den Einsatz dieser Käfer etwa 260 Mio. Dollar in den kommenden Jahren eingespart werden, denn nach ersten Angaben verläuft das Projekt zufriedenstellend. Man kann nur hoffen, dass die Rüsselkäfer selbst keine negativen Nebeneffekte haben.

Es gibt aber durchaus auch positive Aspekte einer (kontrollierten) Bepflanzung mit Wasserhyazinthen: diese Pflanzen haben die nützliche Eigenschaft, das Wasser, in dem sie leben, von darin enthaltenen Giftstoffen zu reinigen („Trinkwassers von WHO sind dort im Jahr 2005 77 Millionen Bangladescher von einer Arsenvergiftung bedroht, da Verunreinigungen des Trinkwassers mit 300 bis 400 ppb Arsen dort die Regel sind. Es konnte experimentell gezeigt werden, dass Dickstielige Wasserhyazinthen Arsen effektiv aus dem Trinkwasser beseitigen.

Andere ''Eichhornia''-Arten:
:''E. azurea'' – Azurblaue Wasserhyazinthe
:''E. diversifolia'' – Ungleichblättrige Wasserhyazinthe
:''E. paniculata'' – Brasilianische Wasserhyazinthe

{{Taxobox synonymes végétal|
*''Eichhornia speciosa'' Kunth
*''Piaropus crassipes'' (Mart.) Raf.
*''Heteranthera formosa''
*''Piaropus mesomelas''
*''Pontederia crassipes'' Mart.}}

La '''Jacinthe d'eau''' (''Eichhornia crassipes'') est une plante aquatique des rivières, canaux et lacs des régions tropicales de la famille des ''Pontederiaceae''. On pense que la hyacinthe d'eau provient de la cuvette d'Amazonnienne et des grands lacs et marais de la région de Pantanal dans l'ouest du Brésil<ref>Barrett 1989, dans Batcher Undated</ref>.

==Descriptions==
thumb|250px|left|
Cette Jacinthe est un macrophyte aquatique dont les tiges grandissent de 0.5 m à 1 m par jour dans certains site d'Asie du sud-est<ref name="G">Gopal 1987, in Batcher Undated</ref>. Ces jacinthes peuvent former des tapis flottants denses. Ses feuilles sont épaisses, cireuses, arrondies et lustrées et augmentent bien au-dessus de la surface d'eau sur les tiges. Elles sont grossièrement oviformes à circulaire, 10-20 centimètre dans le diamètre, elles se coubent sur les bord et qui sont ondulés. Les veines des feuilles sont denses, nombreuses, en amende et longitudinales. Les tiges de la feuille sont bulbeuses et spongieuses. La tige est droite, de 50 centimètre long, et porte au sommet une pointe unique de 8-15 fleurs voyantes. Les fleurs ont six pétales, bleu violacé à rosâtres, le pétal du sommet est jaune. Ses racines sont noir violacé et plumeux<ref name="G"/>. La croissance de cette plante est une ou la rapide du réigne végétale.

''Eichhornia crassipes'' dispose d'un rhizome mesurant jusqu'à 6 centimètres de diamètre et jusqu'à 30 centimètres de longueur. Plus de 50% de la biomasse d'une Jyacinthe d'eau peut être constitué par ces racines. Les racines peuvent mesurer jusqu'à 300 centimètres. Le fruit forme une capsule qui peuvent contenir jusqu'à 450 graines.

==Impacts environnementaux==
thumb|left|250px|En l'absence de ses consommateurs naturels ([[lamantin par ex), cette plante se montre volontiers invasive]]
Sa croissance rapide et les modifications des écosystèmes qu'elle induit (diminution de la vie aquatique, faute de lumière), sont problématiques. 
<br>La jacinthe d'eau est devenue l'un des fléaux le plus important pour les étendues d'eau douce des tropiques dans les régions où elle a été introduite. Elles forme rapidement des tapis monospécifiques denses. Ceux-ci réduisent la nuit le niveau d'oxygène de l'eau à un niveau insupportable pour de nombreuses espèces (anoxie). Si elle pompe les nitrates excédentaires de l'eau, elle s'oppose à la désinfection naturelle de l'eau par les UV et elle change ainsi la nature des sédiments et des paysages.  ''E. crassipes'' est maintenant présente dans toutes les régions des tropiques, dans plus de 50 pays sur les cinq continents<ref>Mansor 1996, Barrett 1989, Gopal 1987, in Batcher Undated</ref>

==Usages==
On a utilisé l'''Eichhornia  crassipes'' pour sa capacité à extraire certains éléments nutritifs et métaux lourds dans les boues des bassins de décantation de traitement des eaux usées<ref>Vietmeyer 1975, in Batcher Undated</ref>. Au Kenya, la jacinthe d'eau a été utilisée expérimentalement<ref name="THN">''The Nation Nairobi'', 2004</ref> comme engrais organique, cependant il y a quelques controverses comme les effets sur les sols dû au pH très alcalin (valeur > 9). L'utilisation de la fleur a aussi été expérimentée<ref name="THN"/> en alimentation animale. 
 
En Chine, cette plante a été largement utilisée en aliment du bétail des 1970, durant les grandes pénuries. Elle y avait aussi été utilisée comme engrais. Depuis la fin des années 1980, ces usages sont tombés en désuétude. Son seul usage est maintenant de nourrir les canards et de purifier les eaux polluées<ref>Jianqing et al. 2001</ref>.