thumb|"Kyrktorget". Tvåspråkig skylt i Alsace.
'''Elsassiska''' eller '''elsassertyska''' (elsassiska: ''Elsässisch'' eller ''Elsässerditsch'', standardhögtyska: ''Elsässisch'' eller ''Elsässerdeutsch'', tysk dialekt som talas i Alsace (tyska: ''Elsass''), ett område som idag ligger i östra Frankrike och som i historien skiftat mellan att tillhöra Tyskland och Frankrike.

Elsassiskan hör till det alemanniska dialektområdet och liknar därmed närliggande dialekter som schweizertyska, schwabiska och badentyska. Den kan vara svårare att förstå för tysktalande från andra delar av språkområdet. Det finns en hel del franska lånord i elsassiskan, ord, som oftast försetts med tyska ändelser. Många av de som talar elassiska skriver på standardtyska, men gatunamn (tidigare endast skrivna på franska, men några städer är tvåspråkiga som Strasbourg) kan vara skrivna med lokal stavning.

Eftersom Frankrikes grundlag konstaterar att franska är landets enda officiella språk, är inget lokalt språk officiellt. Men den franska regeringen har inkluderat elsassiskan i en lista över landets språk.

I norra delen av Alsace talas en helt annan tysk dialekt, pfalziskan.

==Exempel==
{| class="wikitable"
!Svenska       || Elsassiska       || Standardtyska || Franska
|--
| jorden     || Erd     || Erde || terre
|--
| himmel     || Himmel     || Himmel || ciel
|--
| vatten       || Wasser     || Wasser || eau
|--
|eld        || Fir     || Feuer || feu
|--
| man      || Mann     || Mann || homme
|--
| kvinna (fru) || Frau     || Frau || femme
|--
| förtära (äta) || assa     || essen || manger
|--
| dricka     || trinka (süffa)    || trinken || boire
|--
| stor       || gross     || gross || grand
|--
| liten      || klaan     || klein || petit
|--
| natt       || Nacht     || Nacht || nuit
|--
| dag        || Dâa     || Tag || jour
|}

==Se även==
*Språk i Frankrike

thumb|right|240px|[[Segnaletica bilingue|Indicazione bilingue di una via locale ad Erstein, in alsaziano e francese]]
L''''Alsaziano''' è un dialetto tedesco parlato in regione francese dell'Alsazia, in particolare nelle zone più vicine alla città alsaziana di Colmar ed è parlato anche a Strasburgo.

L'area dell'alsaziano confina con quella del Lorena). Si tratta di un idioma il cui uso va gradualmente scomparendo.

== Classificazione ==
*Lingue indoeuropee
** Lingue germaniche
***Lingue germaniche occidentali
****Alto tedesco
*****Tedesco alemanno
******Basso alemanno
*******Alsaziano

== Uso del dialetto alsaziano  ==
L'interesse di questo dialetto non risiede soltanto nelle sue particolarità dialettologiche, ma anche in quelle sociolinguistiche: si tratta infatti dell'idioma parlato da una minoranza linguistica, nonché di una parlata la cui sopravvivenza è in discussione. Infatti, in Alsazia si parla ormai soprattutto la lingua ufficiale, il francese. 

La maggior parte degli alsaziani nati in zona capisce ancora il proprio dialetto regionale. Se una consistente minoranza di adulti (39%) dichiara di parlare l'alsaziano, è però molto significativo il fatto che questa parlata è poco conosciuta dai giovani.<ref>[http://www.insee.fr/fr/insee_regions/alsace/rfc/docs/cpar12_1.pdf L'alsacien, deuxième langue régionale de France" Insee, ''Chiffres pour l'Alsace'' no. 12]</ref> È infatti difficile che i genitori lo trasmettano ai propri figli.

Il tracollo dell'uso di questo dialetto è avvenuto a partire dal primo dopoguerra e si è accelerato negli anni anni settanta, soprattutto con l'espansione dei mezzi di comunicazione di massa come la tedesco dalla vicina Germania, la maggior parte dei giovani fa oramai fatica a capirla. Per quanto riguarda l'insegnamento del tedesco a scuola, questo ha subito fasi alterne (con spiccata tendenza al declino) già a partire dal 1918, data in cui la zona contesa tra Francia e Germania, l'Alsazia-Lorena è passata per l'ultima volta sotto l'amministrazione francese (senza contare il breve periodo di occupazione nazista).

C'è inoltre da ricordare che la tendenza al declino riguarda molto più le regioni urbane che quelle rurali.

Una caratteristica essenziale nella costellazione alsaziana è la quasi assenza del tedesco come lingua scritta e come lingua standard. Si tratta di una lingua per la quale in Alsazia non viene è previsto un vero e proprio di utilizzo come idioma locale. È questa una caratteristica che distingue chiaramente la comunità alsaziana da altre minoranze come ad esempio quella germanofona in Alto Adige, dove invece vengono pienamente utilizzati sia il dialetto locale che il tedesco standard. Ciò è spiegabile con il fatto che l'Italia è uno stato relativamente giovane, nel quale non poté svilupparsi una tradizione centralistica secolare come invece è accaduto in Francia (stato che ha sempre tenuto a tenere alto il valore della propria lingua nazionale senza invece tutelare le minoranze). Un'altra differenza rispetto alla minoranza linguistica dell'Alto Adige è il fatto che gli alsaziani sono una popolazione che si identifica nella Francia, quindi si riconosce - a differenza dei sudtirolesi - come parte della nazione rappresentata dallo stato in cui vivono. 

Nonostante tutto, l'alsaziano mostra tuttoggi maggiore vitalità rispetto ad altri idiomi minoritari in Francia, ad esempio in confronto al bretone.