thumb|Beispiel für eine grafische Darstellung
Die '''Serumelektrophorese''' ist eine medizinische Laboruntersuchung, bei der die Eiweiße des Agarose-Gel) aufgetrennt werden. Es wird Serum (keine Gerinnungsfaktoren mehr enthalten) bei der Elektrophorese verwendet. Plasma (mit Gerinnungsfaktoren) ist ungeeignet, weil das darin enthaltene Fibrinogen bei der Elektrophorese eine monoklonale Bande vortäuscht und leicht zu verwechseln ist. Es werden auch keine hämolytischen Proben (mit zerstörten Blutzellen) verwendet, weil durch die Hämolyse die &alpha;<sub>2</sub>- und &beta;-Fraktion erhöht werden.

Je nach Wanderung im elektrischen Feld unterscheidet man die folgenden Fraktionen:

{|border=1 style="border-collapse:collapse;" cellpadding=5 
!width="110" align="left"|Proteinfraktion
!width="80" align="center"|Anteil (%)
!width="250" align="left"|Wichtige Bestandteile (Auswahl)
!width="130" align="left"|vermindert
!width="130" align="left"|erhöht
|-
|Albumin
|align="center" |58,0 - 70,0
|
|Leberzirrhose,nephrotisches Syndrom, CED
|
|-
|&alpha;<sub>1</sub>-Globuline
|align="center" |1,5 - 4,0
|&alpha;<sub>1</sub>-Antitrypsin, &alpha;<sub>1</sub>-Lipoprotein (HDL)
|Leberzirrhose
|Entzündung, nephrotisches Syndrom
|-
|&alpha;<sub>2</sub>-Globuline
|align="center" |5,0 - 10,0
|Coeruloplasmin, Haptoglobin
|Leberzirrhose
|Entzündung, nephrotisches Syndrom

|-
|&beta;-Globuline
|align="center" |8,0 - 13,0
|&beta;-Lipoprotein, Transferrin, beta-2-mikroglobulin, Plasminogen
|Leberzirrhose typische Schulterbildung in der gamma-Fraktion
|nephrotisches Syndrom, Paraproteinämie
|-
|&gamma;-Globuline
|align="center" |10,0 - 19,0
|Immunglobuline (Antikörper)
|nephrotisches Syndrom
|chron. Krankheiten, Plasmozytom
|}

Wenn in der &gamma;-Fraktion die Globuline, das heißt die Immunglobuline (IgG, IgA, IgM, selten IgD und IgE) stark erniedrigt sind, handelt es sich um HIV/Aids.

thumb|Schematic representation of a protein electrophoresis gel

In serum (blood plasma is not suitable).  Before the widespread use of electrophoresis gels, protein electrophoresis was performed on paper (sometimes in combination with paper chromotography).

== Interpretation ==

There are two classes of blood proteins: serum albumin and globulin. They are generally equal in proportion, but albumin is much smaller and lightly negatively charged, leading to an accumulation of albumin on the electrophoretic gel. A small band before albumin represents transthyretin (also named prealbumin). Some forms of medication or body chemicals can cause their own band, usually small.  Abnormal bands (spikes) are seen in monoclonal gammopathy of undetermined significance and multiple myeloma, and are useful in the diagnosis of these conditions.

The globulins are classified by their banding pattern (with their main representatives):

* The ''alpha'' (α) band consists of two parts, 1 and 2:
** '''α<sub>1</sub>''' - α<sub>1</sub>-antitrypsin, α<sub>1</sub>-acid glycoprotein.
** '''α<sub>2</sub>''' - α<sub>2</sub>-macroglobulin, α<sub>2</sub>-antiplasmin, ceruloplasmin.
* The ''beta'' (β) band - complement
* The ''gamma'' (γ) band - immunoglobulin (IgA, IgD, IgE, IgG and IgM). Paraproteins (in multiple myeloma) appear in this band.