This is a list of '''cheeses by place of origin'''. <!-- You are encouraged to add a very short comment, like "hard cheese, from the province of Bourbone."--->

thumb|right|Cheese counter at shop
thumb|right|Cheese in store cooler
thumb|right|Variety of cheeses on serving platter
thumb|right|Many types of cheese at the supermarket
==Africa==
===Egypt===

*Sardo cheese
*Testouri cheese

===Mauritania===

*Caravane cheese

===Nigeria===

*Chikwi cheese
*Wara cheese

===South Africa===

*Bokmakiri cheese
*Kwaito cheese

===Kenya===
*Andari cheese

==Asia==
===Georgia===
*Sulguni or Suluguni (cheese from Samegrelo region - often used in Khachapuri, Georgia's traditional cheese-filled bread dish.
*Imeruli (cheese from Imereti region)
*Guda (cheese from mountain region)

===India===
*Chhena
*Paneer--Used in number of Punjabi dishes
*Fahnni Batur
*Naskavni
*Khoa
*Makhhan

===Japan===
*Sakura cheese from Hokkaidō, an award-winning soft white flavored with cherry leaves
*Tenshi Cheese made with a combination of sake and sheep's milk

===Middle East===
thumb|right|[[Labneh]]
*Achuza
*Ackawi cheese
*Basket cheese
*Emek
*Labneh, a soft cheese made from yogurt with a slightly sour taste.
*Jameed
*Jibneh Arabieh cheese
*Kenafa cheese
*Naboulsi cheese
*Shanklish
*Syrian cheese
*Zefati

===Iran===
*Leeghvan
*Tabriz cheese
*Sia mazegi cheese

===Nepal===
*Chhuga Chhurpi
*Flower of Rajya, a western style cheese produced by Tibetan Nomads
*Serkam (Also known as Sher, Dartsi)
*Sewsew
<!-- "Yak cheese" has been removed since most cheese produced in Nepal is from yak milk-->

===Philippines===
*Kesong or Quesong Puti (Also known as Filipino cottage cheese)

==Europe==
===Austria===

*Bergkäse
*Brimsen (Austrian term for Bryndza)
*Dachsteiner
*Lüneberg cheese
*Tyrolean grey cheese
*White Asian

===Belgium===
thumb|right|[[Limburger cheese]]
*Beauvoorde cheese
*Brussels' cheese
*Herve cheese
*Limburger cheese, a soft white cheese with a very strong odor and flavor.
*Maredsous cheese
*Passendale cheese
*Plateau de Herve cheese
*Postel cheese
*Prince-Jean cheese
*Remedou cheese
*Rodoric cheese
*Rubens cheese

===Bulgaria===
*Kashkaval
*Sirene
*Crackengal

===Cyprus===
thumb|Grilled [[Halloumi (Cyprus)]]
*Anari (Nor)
*Halloumi (Hellim)
*Kefalotyri 
*Kebalofia

===Czech Republic===
*Abertam cheese
*Olomoucké syrečky

===Croatia===
*Podravec
*Zdenka cheese
*Dimsi
*Paški sir (Pag Island cheese)
*Bilogorac
*Bilogorka
*Picok
*Ribanac
*Grobnički sir

===Denmark===
thumb|right|[[Danish Blue cheese]]
*Danbo
*Danish Blue cheese (''Dansk blåskimmel(ost)'')
*Danish tilsit or ''Tilsit Havarti''
*Esrom or ''Danish Port-Salut''
*Havarti cheese or ''Cream Havarti''
*Rygeost (Smoked cheese)
*Saga cheese
*Samsoe cheese

===Finland===

*Aura 
*Lappi cheese
*Leipäjuusto (''Cheese bread'')
*Emmental)
*Oltermanni
*Pohjanpoika (similar to Oltermanni)
*Raejuusto (''Finnish cottage cheese'')

===France=== 
thumb|Selles-sur-Cher cheese
:See the French AOC cheeses and the list of French cheeses

===Germany===

*Bavaria blu
*Bördespeck
*Butterkäse
*Cambozola, a combination of French Camembert and Italian Gorgonzola.
*Grünländer
*Harzer cheese
*Handkäse
*Klützer Gold
*Limburger cheese
*Romadur
*Milbenkäse
*Nillekäs
*Rauchkäse
*Spundekäs cheese
*Steinbuscher
*Tilsit cheese
*Weisslacker

===Greece===
thumb|Anthotyro Xero (Crete, Greece).
thumb|Formaella Parnassus (Central Greece).
thumb|Graviera Kritis (Crete, Greece): One of the best Graviera of Greece.
thumb|Metsovone (Epirus, Greece): Smoked cheese.

*Agylotti - (Island of Sifnos)
*Anevato - (Macedonia)
*Aneri - (Cyprus)
*Anthotyro Xero
*Anthotyro Fresco
*Armexia - (Island of Andros)
*Arsenico - (Island of Naxos)
*Batzos - (Macedonia/Thessaly)
*Ble Copanisti - (Island of Naxos)
*Cathoura - (Island of Icaria)
*Cephalaki - (Island of Tinos)
*Cephalograviera - (Macedonia/Thrace/Thessaly/Crete)
*Chloró - (Island of Santorini)
*Corfu - (Corfu)
*Elaiki - (Cassos)
*Feta - (Macedonia/Thrace/Thessaly/etc.)
*Fondina Dodoni - (Epirus)
*Formaella cheese - (Arachova, Thessaly)
*Galotyri
*Graviera - (Macedonia/Thrace)
*Graviera Agrafon - (Thessaly)
*Graviera Kritis - (Crete)
*Graviera Naxou - (Island of Naxos)
*Graviera Tinou - (Island of Tinos)
*Gylomeni - (Island of Sifnos)
*Gylotto - (Island of Folegandros)
*Halloumi (Cyprus)
*Kalathaki - (Island of Limnos)
*Kaisariano - (Macedonia)
*Kasseri - (Macedonia/Thrace/Thessaly/etc.)
*Katiki - (Domokos)
*Kefalotyri
*Klotsotyre - (Makedonia)
*Ladograviera - (Island of Zacynthos)
*Ladotyri
*Malaca - (Crete)
*Malahti - (Island of Andros)
*Manoura - (Island of Sifnos)
*Manouri
*Megan Kopron cheese
*Metsovella - (Epirus)
*Metsovone - (Epirus)
*Mizithra - (Crete, etc)
*Possia - (Island of Kos)
*Pictogalo
*Petroti - (Island of Andros)
*Petrotto - (Island of Tinos)
*Prentza - (Island of Cephalonia)
*San Michali - (Island of Syros)
*Scotyre - (Island of Ios)
*Sclavotyre - (Island of Tinos)
*Sfela - (Peloponnese)
*Stacca - (Crete)
*Sourotto - (Island of Sifnos)
*Svonzo - (Island of Lemnos)
*Tsalafoutti - (Central Greece)
*Telemes
*Thylicotyre - (Island of Naxos)
*Touloumotyre - (Macedonia)
*Tyrovolia - (Island of Myconos)
*Epirus)
*Victoria
*Xynomizithra - (Crete, Island of Myconos)
*Xynotyro - (Island of Myconos)
*Zirozoulli - (Crete)
*Zipouro cheese (with grapelike liquor) - (Arachova, Thessaly)

=== Hungary ===
*Balaton Cheese
*Bakony camembert
*Göcseji
*Ilmici
*Lajta Cheese
*Liptauer 
*Óvári 
*Pálpusztai
*Pannónia
*Séd brie
*Szekszárdi
*Tihany camembert
*Trappista cheese

===Iceland===
*Gullostur
*Höfðingi
*Hvítur kastali
*Luxus yrja
*Maribo kúmenostur [http://web.archive.org/web/20070307181704/http://www.icelandtouristboard.com/gmi2004/art8w.html 1]

===Ireland===
thumb|right|[[Gubbeen cheese]]
*Ardrahan cheese
*Bosca Beag Milis cheese
*Cashel Blue cheese
*Coolea cheese
*Cooleeney cheese
*Corleggy cheese
*Desmond cheese
*Dubliner cheese
*Durrus Cheese
*Doolin cheese
*Gabriel cheese
*Irish Cheddar cheese
*Gubbeen cheese
*Kilcummin cheese
*milleens cheese
*Micheal Marbh cheese
*Mizen cheese
*Poulcoin cheese
*St Brigid cheese
*St Killian
*Tóin Mór Deegan cheese
*Waterford cheese
*Braghe Cheese
*Wexford cheese

===Italy===
thumb|[[Parmigiano Reggiano]]
''Main Article: List of Italian cheeses'' <br>
''See Also: List of Italian PDO cheeses'' <br>
*Asiago 
*Bel Paese 
*Bergkäse 
*Bocconcini 
*Brös 
*Brus da ricotta 
*Burrata 
*Caciocavallo 
*Caciocavallo Silano 
*Caciotta 
*Castelrosso 
*Casu marzu
*Crescenza 
*Crucolo 
*Dolcelatte 
*Fior di latte 
*Fiore Sardo 
*Fontal 
*Fontina 
*Formaggio Saltarello 
*Friuli 
*Gorgonzola <br> 
*Grana <br> 
*Grana Padano 
*Mascarpone 
*Monte Veronese 
*Mozzarella 
*Mozzarella di Bufala Campana 
*Nerino 
*Parmigiano-Reggiano <br> 
*Pecorino <br> 
*Pecorino Romano <br> 
*Pecorino Sardo 
*Pepato 
*Piave cheese 
*Provolone 
*Rasco 
*Reblochon 
*Ricotta 
*Robiola 
*Romano cheese 
*Scamorza 
*Sottocenere al tartufo 
*Stracchino 
*Stracciatella di Bufala 
*Taleggio 
*Toma

<div style="clear: both"></div>

Nachfolgend eine Übersicht von '''Käsesorten nach ihrem Herkunftsland''':

== Europa ==

=== Albanien ===
* Kaçkavall

=== Belgien ===
* Beauvoorde
* Brusselse Kaas (Fromage de Bruxelles)
* Damme
* Limburger
* Maredsous
* Passendale
* Père Joseph
* Plateau de Herve
* Postel
* Prince-Jean Käse
* Remedou
* Romadur
* Rubens Käse
* Wijnendale

=== Bulgarien ===
* Kaschkawal (laut Wörterbuch: Balkanschnittkäse, war die einzige traditionell in Bulgarien hergestellte Schnittkäsesorte, sehr reifer Käse, im Gegensatz zu westeuropäischen Käsesorten ohne Salz, sehr gelbe Farbe)
* Sirene - Salzlakenkäse (aus Kuhmilch, Schafmilch, Büffelmilch, Milchmischungen)
* Puscheno Sirene - geräucherter Käse (Käsewurst)

=== Deutschland ===
* Allgäuer
* g. U.
* Allgäuer Emmentaler g. U.
* Altenburger Ziegenkäse g. U.
* Altenburger Milbenkäse
* Bad Aiblinger
* Bavaria Blu
* Bierkäse
* Bördespeck
* Frankfurter Handkäse
* Harzer Käse
* Heuberger Käselein
* Grünländer
* Grüntenkäse
* Klützer Gold
* Mainzer Käse
* Milbenkäse
* Nieheimer Käse
* Odenwälder Frühstückskäse g. U.
* Kochkäse
* Quark
* Spundekäse
* Steinbuscher
* Tilsiter/Tollenser
* Weißlacker
* Wilstermarschkäse

=== Dänemark ===
* Appetitost
* Danablu
* Danbo
* Elbo
* Esrom
* Fynbo
* Gislev
* Havarti
* Kjarsgaard
* Kuminost
* Maribo
* Molbo
* Mycella
* Runesten
* Saga
* Samsø
* Svenbo
* Tybo

=== Finnland ===
* Aura
* Ilves
* Juhla
* Katano
* Korsholm
* Kreim
* Leipäjuusto
* Munajuusto
* Tutunmaa

=== Frankreich ===
* Abbaye du Mont des Cats
* Abondance (Käse)
* Arômes au Gène de Marc
* Arômes au Vin Blanc
* Banon (Käse)
* Bargkass
* Beaufort
* Beaumont
* Bleu Basque
* Bleu d'Auvergne
* Bleu de Bresse
* Bleu des Causses
* Bleu de Gex
* Bonde en Gatin
* Boulette d'Avesnes
* Brebis Pyrénées
* Breuil, ein Molkenkäse, der zu den baskischen Spezialitäten gehört.
* Brousse du Rove
* Brie
* Brin d'Amour
* Boursin
* Cantal
* Camembert
* Chaource
* Chaumes
* Coeur Poitevin
* Confit d'Epoisses
* Comté
* Corsu Vecchiu Schafmilchkäse aus Korsika
* Crottin de Berry à l'Huile d'Olive
* Le Coutances
* Crottin de Chavignol
* Epoisses
* Etorki
* Fleur de Maquis
* Fromage fort
* Fougerou
* Fourme d'Ambert
* Gaperon
* Grès des Vosges
* Greuilh
* L'Ami du Chambertin
* Langres
* Le Bouca
* Le Pitchou
* Livarot
* Mamirolle
* Margotin de Dordogne
* Maroilles
* Mimolette
* Morbier
* Mont d'Or
* Münsterkäse
* Neufchâtel
* Ossau-Iraty Brebis-Pyrénées
* Pélardon
* Petit Quercy
* Petit-suisse (Normandie)
* Picandou
* Picodon
* Pont-l’Évêque
* Port Salut
* Pourly
* Rocamadour
* Reblochon
* Roquefort
* Saint Agur
* Saint-Félicien de Lamastre
* Saint-Marcellin
* Saint Nectaire
* Saint-Pancrace
* Salers
* Sérac
* Soumaintrain
* Tome Alpage de la Vanoise
* Tomme de Savoie
* Tomme au Marc de Raisin
* Toucy
* Vieux Boulogne

=== Georgien ===
* Sulguni

=== Griechenland ===
* Feta
* Kasseri
* Protected Designation of Origin (PDO))
* Kefalotyri
* Manouri
* Mizithra
* Graviera

=== Großbritannien ===
* Cheddar
* Cheshire (Chester)
* Ducketts Caerphilly
* Gloucester (single und double)
* Kirkham's Lancashire
* Llanglofflan
* Mrs. Seater's Orkney
* Red Leicester
* Sage Derby
* Spenwood
* Stilton
* Stinking Bishop
* Teifi
* Wensleydale
* Wigmore

=== Irland ===
* Abbey Blue
* Ardrahan
* Boilie
* Croghan
* Cashel Blue
* Croghan
* Desmond
* Dubliner
* Durrus
* Gabriel
* Gubbeen
* Milleens
* Orla
* St. Tola

=== Italien ===
thumb|230px|Unterschiedliche Käsesorten auf dem Markt in Varese
thumb|230px|Geräucherter Scamorza
thumb|230px|Gorgonzola mit Birne
thumb|230px|[[Parmigiano Reggiano]]
<!-- {'''Käsename''' (''Herkunftsregion''), Denominazione d'Origine Protetta (DOP) seit TT.MM.JJ, Protected Designation of Origin (PDO) seit TT.MM.JJ}-->
* Hartkäse
** '''Canestrato Pugliese''' (''Foggia''), DOP seit 10. September 1985, PDO seit 12. Juni 1996
** '''Fiore Sardo''' (''Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari''), DOP seit 28. November 1984, PDO seit 1. Juli 1996
** '''Lodi, Milano, Torino, Trento, Padova, Venezia, Verona, Vicenza, Bologna, Ferrara, Forlì, Piacenza, Ravenna''), DOP seit 30. Oktober 1955, PDO seit 12. Juni 1995
** '''Parmigiano Reggiano'''
** '''Pecorino Sardo''' und '''Casu marzu'''
** '''Pecorino Siciliano'''
* Schnittkäse
** '''Asiago'''
** '''Bel Paese'''
** '''Bitto''' (''Sondrio, Bergamo''), DOP seit 19. April 1995, PDO seit 1. Juli 1996
** '''Bra'''
** '''Napoli, Isernia, Campobasso, Bari, Taranto, Foggia, Brindisi, Matera, Potenza''), DOP seit 10. Mai 1993, PDO seit 1. Juli 1996
** '''Casciotta di Urbino''' (''Pesaro''), DOP seit 30. März 1982, PDO seit 12. Juni 1996
** '''Castelmagno''' (''Cuneo''), DOP seit 16. Dezember 1982, PDO seit 1. Juli 1996
** '''Fontina'''
** '''Formai de Mut dell’Alta Val Brembana''' (''Bergamo''), DOP seit 10. September 1985, PDO seit 12. Juni 1996
** '''Padova, Venezia''), DOP seit 10. März 1986, PDO seit 12. Juni 1996 **'''Monte Veronese''' (''Verona''), DOP seit 9. April 1993, PDO seit 1. Juli 1996
** '''Pecorino Toscano'''
** '''Provolone Valpadana'''
** '''Ragusano''' (''Ragusa, Siracusa''), DOP seit 2. Mai 1995, PDO seit 1. Juli 1996
** '''Raschera''' (''Cuneo''), DOP seit 16. Dezember 1982, PDO seit 1. Juli 1996
** '''Roccolo'''
** '''Scamorza''' ''siehe auch'' Mozzarella
** '''Valle d’Aosta Fromadzo''' (''Aosta''), DOP seit 20. Oktober 1955, PDO seit 1. Juli 1996
** '''Valtellina Casera''' (''Sondrio''), DOP seit 19. April 1995, PDO seit 1. Juli 1996
* Weichkäse
** '''Dolcelatte''' ''siehe'' Gorgonzola
** '''Gorgonzola'''
** '''Lodi, Milano, Pavia, Varese''), DOP seit 10. Mai 1993, PDO seit 12. Juni 1996
** '''Stracchino''' ''siehe'' Taleggio und Gorgonzola
** '''Taleggio'''
** '''Torino, Vercelli''), DOP seit 10. Mai 1993, PDO seit 1. Juli 1996
* Frischkäse
** '''Bocconcini''' ''siehe'' Mozzarella
** '''Gioddu''' (Joddu)
** '''Mascarpone'''
** '''Mozzarella di Bufala Campana'''
** '''Murazzano''' (''Cuneo''), DOP seit 16. Dezember 1982, PDO seit 12. Juni 1996
** '''Quagliato'''
** '''Ricotta'''
** '''Robiola di Roccaverano''' (''Alessandria, Asti''), DOP seit 14. März 1979, PDO seit 1. Juli 1996

=== Kroatien ===
* Paški sir
* Tounjski sir

=== Litauen ===
* Liliputas

=== Luxemburg ===
* Kachkéis

=== Niederlande ===
thumb|230px|Käsemarkt in [[Gouda (Niederlande)|Gouda]]
* Boeren Leidenkaas
* Boerenkaas
* Commissiekaas (Dutch Mimolette)
* Delft
* Edamer
* Eemaer
* Fricotal
* Friesekaas
* Frison
* Gouda
* Gouwetaler
* Kanterkaas
* Kernhem
* Kruidkaas
* Leerdammer
* Leidse Kaas
* Maasdamer
* Mariolles
* Meshanger
* Nagelkaas
* Natte Rabbinale
* Old Amsterdamer
* Texel
* Westberg

=== Norwegen ===
* Brunost (Oberbegriff für den sog. ''Braunen Käse'' aber auch als Sorte)
* Ekte Geitost
* Fløtemysost
* Gamalost
* Gomost
* Gudbrandsdalsost
* Jarlsberg
* Kvitost
* Mysost
* Nökkelost
* Norbo
* Norvegia 
* Prim
* Pultost
* Ridder
* Snøfrisk
* Taffelost
* Trönder

=== Österreich ===
* 2 Mönche, Stift Schlierbach, Oberösterreich
* Abgekochter (Kochkäse), Oberösterreich
* Affineur Kracher Grand Cru
* Bachensteiner, Vorarlberg
* Brimsen
* Bojar, (Frischkäse)
* Dachsteiner, Steiermark
* Gelundener Käse, Kärnten
* Graf Görz, Tirol
* Mondseer
* Montafoner Sauerkäse, Vorarlberg, PDO
* Roter Mönch mit Birne, Stift Schlierbach, Oberösterreich
* Rotes Schaf
* Selchkas (geräucherte Käse)
* Schlierbacher Schloßkäse, auch Schlierbacher Klosterkäse genannt
* Sig
* St. Severin, Stift Schlierbach, Oberösterreich
* Steirerkäse
* Tiroler Graukäse, Tirol
* Vorarlberger Bergkäse

=== Polen ===
* Olsztynski
* Oscypki
* Podhalanski
* Trapistaw
* Twarogowy
* Tylzscki

=== Portugal ===
* Pico
* DPO, Fermentierung erfolgt durch Blüten oder Blätter der Artischocke (Cynara cardunculus)

=== Rumänien ===
* Brânză de burduf
* Caş
* Caşcaval
* Telemea
* Urdă

=== Russland ===
* Rossijski
* Kostromskoj

=== Schweiz ===
thumb|[[Emmentaler (Käse)|Emmentaler]]
* Aachtaler Switzerland
* Aargauer Traum
* Allégé de la Venoge
* Alpikoner Eichenrinde
* Alpkäse
* Altlandenburger
* Andeerer Alpkäse
* Anniviers (Raclettekäse/Wallis)
* Appenzeller
* Arenenberger
* Argocella (Tessin)
* Atzmännig Bergkäsli
* Ayent (Raclettekäse/Wallis)
* Bachtelstei (Zürcher Oberland)
* Bachtel-Stei
* Bach-Thal (Zürcher Oberland)
* Bagnes 1 (Raclettekäse/Wallis)
* Bagnes 4 (Raclettekäse/Wallis)
* Bagnes 5 (Raclettekäse/Wallis)
* Bagnes 22 (Raclettekäse/Wallis)
* Bagnes 25 (Raclettekäse/Wallis)
* Bagnes 30 (Raclettekäse/Wallis)
* Bagnes 98 (Raclettekäse/Wallis)
* Bärgblüemli (Entlebuch)
* Baschi Chääs
* Battelmatt
* Bellelay
* Bergblau-Käse (Zürcher Oberland)
* Bergblueme Geisschäs
* Bergblumenkäse
* Bergfichte
* Berghof-Käse
* Bergmatter
* Berner Alpkäse
* Berner Käse
* Bianco Sottobosco (Tessin)
* Blaue Geiss (Toggenburg/SG)
* Blatten (Raclettekäse/Wallis)
* Blue Dream
* Bodenseekäse
* Bratchäs
* Brennesselchäs
* Brignon (Raclettekäse/Wallis)
* Brunner Gütschkäse
* Brunni Chäsli (Engelberg)
* Bündner Bergkäse
* Buure Weichkäsli
* Capreggio
* Caprinello
* Cesto
* Chaux d’Abel (Jura)
* Chaschol
* Chevré
* Chilibrie (Ostschweiz)
* Christalinna
* Chuscht-Redli (Aargau)
* Conches
* Corgémont Spezial
* Couronne (Zentralschweiz)
* Crestawald Bio-Alpkäse (Graubünden)
* Dallenwiler Bergkäse (Zentralschweiz)
* Dallenwiler Geisschäs Naturrinde (Zentralschweiz)
* Dallenwiler Wychäs (Zentralschweiz)
* Davoser Bergkäse (Graubünden)
* Davoser Reliefmutschli (Graubünden)
* Davoser Schafkäse (Graubünden)
* Délice de la Venoge
* Délice du Vallon
* De Seisler
* Diabolo Gourmet
* Dixence (Raclettekäse/Wallis)
* Don Olivio
* Edelwyss
* Egliger Dorfchäs
* Emmenspitz
* Emmentaler
* Engadin Käse
* Engelberg Käse
* Engishofer Mutschli
* Entlebucher Bergkäse
* Entlebucher Rahmkäse
* Erguel Jura
* Faltigberger Schafchäsli
* Fey (Raclettekäse/Wallis)
* Fischinger Klosterkäse
* Flösser Käse
* Flüeler Berg-Chäs
* Flüeler Chrüter-Chäs
* Formagella Montanara
* Formagella ticinese Grassa (Tessin)
* Formaggio Cantina
* Formaggio Pirelli (Tessin)
* Fornet (Jura)
* Försterkäse (Toggenburg / SG)
* Franches-Montagnes
* Frumée Premium
* Fricâlin
* Fromage du Brasseur
* Fuego (Zentralschweiz)
* Gaiser Bergkäse (Appenzell)
* Gärtenberger
* Geiss Chöpfli 
* Geisse-Taler
* Geissformagella
* Geissfrischkäse Pfeffer
* Geissrolle
* Gibswiler Brummerli
* Gibswiler Bachtelkäse
* Gibswiler Bärlauch
* Gibswiler Chnoblichäs
* Gibswiler Chrütlichäs
* Gibswiler Pfefferchäs
* Girenbader Chöpfli (Zürcher Oberland)
* Girenbaderli (Zürcher Oberland)
* Giswilerstockkäse
* Glarner Alpkäse
* Glarner Ankeziger
* Glarner Schabziger
* Gluschtig
* Gohlberger
* Goldinger Bergkäse
* Goldwäscherkäse vom Napf
* Gomser
* Gomser 11 (Raclettekäse/Wallis)
* Gomser 32 (Raclettekäse/Wallis)
* Gomser 15 (Raclettekäse/Wallis)
* Gomser 48 (Raclettekäse/Wallis)
* Gomser 55 (Raclettekäse/Wallis)
* Gorello (Tessin)
* Gottéron-Käse
* Grabser Sauerkäse
* Granges Salvan (Raclettekäse/Wallis)
* Greyerzer
* Grigiotto
* Grosätti
* Grottenkäse
* Grottino
* Gstaader Bergkäse
* Güntisberger Geiskäse
* Hafechäs
* Hagu-Hans-Chäs
* Haida (Raclettekäse/Wallis)
* Hasliberger Hobelkäse
* Haudères (Raclettekäse/Wallis)
* Henggarter Mutschli (Zürcher Weinland)
* Hinkelstein
* Hittenberger
* Hobelkäse (Berner Oberland)
* Hofkäse
* Holderbäseler
* Holderewy-Chäs (Ostschweiz)
* Holzfäller-Chäs
* Hölzige Geiss
* Hörnli (Käse)
* Hüttenkäse
* Illiez
* Irchel Chäs
* Ittinger Brie (Thurgau)
* Isérables (Raclettekäse/Wallis)
* Jägerkäse
* Jean-Louis (Romandie)
* Jersey Blau
* Justistaler
* Jura
* Jurabergkräuterkäse
* Klewenalp (Zentralschweiz)
* Klosterkäse
* Knoblauch Mutschli
* Kräuter Bergkäse
* Kümmelkäse
* Künter Schafkäse
* La Chevrette de la Venoge
* Lady Onion
* Landenberger Schnittkäse
* Le Cabriol
* L’Etivaz
* Le Maréchal (Waadt)
* Le Mariage des trois laits (Zentralschweiz)
* Le Petit Glânois
* Le Sanglé
* Le Singionois
* Le Sportive
* Lingot
* Loreto (Uri)
* Luzerner Bergkäse
* Luzerner Rahmkäse
* Mägerlimuck
* Maître Moutardier
* Mainauer
* Monsteiner Brauerchäs
* Montanara Caprino
* Mont-Soleil
* Mont Vully (Murtensee-Gebiet)
* Moron
* Moser-Chardonnay Bio Premium
* Mühlibach
* Mühlistein
* Mund (Raclettekäse/Wallis)
* Münster
* Murgtaler
* Murtenbieter Mutschli
* Mutschli Le Superbe (Zentralschweiz)
* Mythen Stein
* Natürli
* Nendaz (Raclettekäse/Wallis)
* Nidelchäs à la Crème
* Nidwaldner
* Noirmont
* Obwaldner Bratkäse
* Obwaldner Halb-Ziegenkäse
* Obwaldner Schwingerkäse
* Oeschberger Käse
* Orsières (Raclettekäse/Wallis)
* Paglia
* Passwang Mutschli
* Petit Michel
* Piora-Alpkäse
* Prattigau
* Prince des breuils
* Puurechäs
* Quadretto
* Raclette
* Randammer (Schaffhausen)
* Randogne (Raclettekäse/Wallis)
* Rahm-Reblochon (Romandie)
* Rasskäse
* Ratsherrenkäse
* Rayon
* Reckenkiener Bergkäse
* Rheintalerkäse
* Rheinwald (Schamser)
* Riesling × Sylvaner - Rahmkäse
* Rigikäse
* Rigitaler Käse
* Rinderbacherli
* Ritter-Käse
* Robiola Matura (Tessin)
* Roc-Montès
* Rosali
* Royalp-Tilsiter
* Saanen
* Santenberger (Zentralschweiz)
* Säntis Bergkäse (Appenzell)
* Saanenland Alpkäse
* Samnauner Käse
* Sapsago
* Savièse (Raclettekäse/Wallis)
* Savogniner
* Sbrinz
* Schafkäse Alp Flix
* Schalkino
* Scharfe Maxx
* SchaZiKu
* Schwander
* Schweizer Gold
* Seeländer
* Seelisberger Bergkäse (Zentralschweiz)
* Seemerzler
* Senior (Schwyz)
* Senneflade (Zürcher Oberland)
* Sennenmutschli
* Sérac
* Simplon (Raclettekäse/Wallis)
* Spalen
* Speck Knöpfli
* Spycher-Käse
* Stanser Flade (Zentralschweiz)
* Steinberger
* Sternenberger (Zürcher Oberland)
* St. Galler Klosterkäse
* St. Jost (Zentralschweiz)
* St. Martin (Raclettekäse/Wallis)
* St. Niklaus
* St. Pierre
* Südwind
* Suure (St. Galler Rheintal)
* Tessiner Alpkäse
* Tête de Moine
* Thurgauer Rahmkäse
* Thurgauer Rebkäse
* Tilsiter
* Toggenburger Bloderkäse
* Toggenburger Viertelfettchäs
* Tomme du Chaudron
* Tomme Vaudoise
* Törbel (Raclettekäse/Wallis)
* Tremola-Gottardo-Lucendro
* Tuma
* Unterwasser-Käse (Toggenburg/SG)
* Urchrüter-Chäs
* Uri
* Urnäscher Alpkäse
* Urner Bergkäse
* Urschwyzer Holzerkäse
* Urseren
* Urzeitkäse
* Vacaprino (Obwalden)
* Vacherin fribourgeois
* Vacherin Mont-d’Or
* Valdor (Wallis)
* Valle Maggia (Tessin)
* Village Alpage
* Vollmondchäs  (Untertoggenburg/SG)
* Walchwiler Bergkäse
* Waldsberger
* Wällechäs
* Wallis 62 (Raclettekäse/Wallis)
* Wallis 63 (Raclettekäse/Wallis)
* Wallis 65 (Raclettekäse/Wallis)
* Walliserkäse
* Walliser Tomme
* Walliser Hobelkäse
* Waltensburger Höhlengereift
* Wappenchäsli
* Weinlandkäse
* Wendelihoger
* Werdenberger Suurchäs
* Wildbachkäse (Zürcher Oberland)
* Wildspitz-Bergkäse
* Winzerkäse
* Ziger/Schabziger/Sap Sago
* Zincarlin
* Zuger Bergkäse
* Züger Chili-Mutschli
* Zürcher Rahmkäse
* Zürcher Ratsherrenkäse

=== Schweden ===
* Billinge
* Blå Gotland
* Drabant
* Grevé
* Gräddost
* Herrgårdsost
* Hushållsost
* Kaggost
* Kvibille Cheddar
* Kvibille Gräddädel
* Kryddost
* Prästost
* Raketost
* Riddarost
* Räkost
* Stureost
* Sveciaost
* Västerbottensost
* Wästgöta Kloster

=== Slowakei ===
* Brimsen (Bryndza)
* Oscypek (Oštiepok)
* Parenica
* Korbáčik

=== Spanien ===
* Burgos Käse
* D.O.P. (Kantabrien)
* Cabrales D.O.P. (Asturien) [http://www.quesocabrales.org/ web]
* D.O.P. (Extremadura)
* Murcia, Granada)
* Ibérico
* D.O.P. (Extremadura) [http://www.cabraibores.com/ weblink]
* Idiazabal D.O.P. (Baskenland und Navarra) [http://www.quesoidiazabal.com/ web]
* D.O.P. (Katalonien)
* Mahón D.O.P. (Balearen) [http://www.quesomahonmenorca.com/ web]
* D.O.P. Fuerteventura, Kanarische Inseln
* D.O.P. (La Mancha, Kastilien-La Mancha) [http://www.jccm.es/agricul/consejo/manchego/home.htm/ web]
* D.O.P. (Fuerteventura)
* Mató (Katalonien)
* D.O.P. Murcia
* Roncal (''baskisch'' Ronkari) D.O.P. Navarra [http://www.denominacionesnavarra.com/queso/portader.htm web]
* Serrat (Pallars, Katalonien)
* D.O.P. (Galicien)
* D.O.P. (Extremadura) [http://www.tortadelcasar.org/ web]
* Tupí (Katalonien)
* Zamorano D.O.P. Castilla y León